DondurmaUygulamaları

Dondurma, içine şeker katılmış çeşitli meyve suları ya da sütten soğutmak suretiyle elde edilen soğuk bir tatlıdır. Stabilizör sistemlerimiz geniş ürün yelpazesine sahip bu alanda ürünlerinize optimum yapı sağlamaktadır.

UYGULAMALAR

TÜRK TİPİ DONDURMA

Sert ve kaşıklanabilir bir yapıya sahip uzama performansı yüksek dondurma çeşididir. Maraş tipi dondurma olarak da bilinir.

GELLATO TİPİ DONDURMA

İtalya'nın Roma şehrinde doğan ve dünyaca ünlü bir dondurma hâline gelen gelato dondurma, farklı şeker çeşitleri ve farklı meyvelerle yapılan bir dondurmadır.

SOFT SERVE

Klasik dondurmalara göre makinenin uyguladığı basınçtan kaynaklı donma sırasında oluşan havanın bir sonucu olarak daha yumuşak ve az yoğun olan dondurmadır.